こんにちは。そしてこんばんは。
和の凡人、よっちゃんですww
今回は味噌ラーメンを作ってみました。
スープは自家製です。
炒めた後、水・鶏ガラ・この日はめんつゆを投入しスープに!
新潟のスーパーでは普通に売ってます。
豆板醤がピリッとやや辛を演出する野菜たっぷり味噌ラーメン!
人生で初めてラーメンを既製品以外で作ってみました。
一時期はラーメンブロガーみたいなことして偉そうに満足度なんか出してましたけど
いざラーメンを自分で自宅で作ってみて思ったのは...
(´ー+`) フッ
俺の作ったラーメン...高速のSAとか某チェーン店のより美味いじゃん!!!
自画自賛
改良点は多々ありますが、自分好みのが一発目に出来ちゃったので調子こいてますw
今度は醤油や塩に挑戦しようと思います!
ごちそうさまでした。
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